期刊文章详细信息
甘薯在食品工业中的开发利用现状、存在问题及对策
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西南大学食品科学学院 [2]西南大学药用资源化学研究所,重庆400716 [3]西南大学药用资源化学研究所
年 份：2006
卷 号：12
期 号：3
起止页码：31-34
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文对甘薯的营养价值、在食品工业中的利用现状及存在问题进行了综述,并就加速甘薯产业化发展提出了对策。
关 键 词：甘薯 开发利用 现状 问题 对策
分 类 号：TS215]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
