文献类型：期刊文章

作　　者：黄季焜[1] 仇焕广[1] 白军飞[1] Carl Pray[2]

机构地区：[1]中国科学院农业政策研究中心,北京100101 [2]美国新泽西州立大学农业与资源经济系

出　　处：《中国软科学》

基　　金：国家自然科学基金资助项目(7033300170021001)

年　　份：2006

期　　号：2

起止页码：61-67

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CSSCI、CSSCI2006_2007、JST、RCCSE、RWSKHX、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：我国消费者对转基因食品的态度是一个受到普遍关注的问题。虽然很多学者已经对此进行了研究,但各项研究的结论差异较大。本文根据对我国东部5省11个城市的实地调查数据,深入研究了我国城市消费者对转基因食品的认知程度、接受程度和购买意愿。研究表明,有三分之二的城市居民听说过转基因食品;消费者对转基因技术和食品的知识了解较少;消费者对转基因食品的接受程度和购买意愿较高,但对不同类型转基因食品的态度存在较大差异;消费者对转基因食品的了解程度、收入水平、所居住城市的规模等是影响消费者对转基因食品态度的重要因素。

关 键 词：转基因食品 认知程度  接受程度  购买意愿

分 类 号：C915[经济学类]