文献类型：期刊文章

作　　者：高月兰[1] 张延军[2] 黄平俊[3] 焦敬华[2]

机构地区：[1]内蒙古烟草公司,呼和浩特010010 [2]河南农业大学农学院,郑州450002 [3]白沙集团长沙卷烟厂,湖南长沙410005

出　　处：《中国农学通报》

年　　份：2006

卷　　号：22

期　　号：2

起止页码：103-106

语　　种：中文

收录情况：CSCD、CSCD_E2011_2012、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：为研究卷烟配方中叶组配方的等级替代问题,对豫中豫南不同等级烟叶36个样品的常规化学成分及营养元素、烟气成分和感官质量评吸指标进行了聚类分析,利用统计分析软件SPSS11.0提供的方法进行层次聚类法,根据结果确定其在配方中的用途。结果表明,(1)大多数样本的品质指标存在相似性,少数样本则存在较大的差异;(2)属于同一类群样本的品质指标差异较小,属于不同类群样本的品质指标差异较大;(3)进行卷烟配方时,当需要的某一等级原料不足或缺乏时,可根据烟叶质量的相似性,从相同的类群中寻找。

关 键 词：聚类分析 配方  相似性  

分 类 号：S572]