文献类型：期刊文章

作　　者：孙利祥[1] 丁淑丽[2] 李建勇[2] 朱凤仙[2] 汪继华[1]

机构地区：[1]浙江省杭州市种子技术推广站,杭州310020 [2]浙江大学园艺系,杭州310029

出　　处：《上海农业学报》

基　　金：国家"863"资助项目(2002AA207013);杭州市科技局资助项目(20051322B36)

年　　份：2006

卷　　号：22

期　　号：1

起止页码：66-68

语　　种：中文

收录情况：CAB、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：研究了从西瓜果肉中用正己烷浸提番茄红素的方法。在0．5g果肉中加入10mL正己烷，10mL 95％乙醇．5mL丙酮等浸取20min，在503mn波长处测定吸光光度值。利用上述检测方法分析不同类型的8个西瓜品种的番茄红素含量，结果表明，不同基因型间番茄红素含量差异显著，红瓤西瓜品种番茄红素含量在46．5～774μg·g^-1 FW之间，而黄瓤品种番茄红素含量很低，小于0．5μg·g^-1 FW。

关 键 词：西瓜 番茄红素 分光光度分析 品种  

分 类 号：S651]