期刊文章详细信息
用离子交换法从柚皮中提取果胶的研究
Study on the Extraction of Pectin from Pomelo Peel with the Method of Ion-Exchange
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]苏州科技学院生物系,江苏苏州215009
年 份：2006
卷 号：34
期 号：3
起止页码：562-564
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、JST、RCCSE、核心刊
摘 要：通过单因素实验和正交实验,研究了用离子交换法从柚皮中提取果胶的工艺条件。结果表明,离子交换法提取柚皮果胶的最佳工艺条件是:732阳离子交换树脂用量7%,提取液酸度pH值2.0,提取温度85℃,提取时间2.5 h,料液比1∶30。此工艺条件下,果胶得率为22%。
关 键 词：离子交换法 柚皮 果胶 提取
分 类 号：TS255.5]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
