文献类型：期刊文章

作　　者：张培培[1] 侯威[2] 何阅[3] 何大韧[2]

机构地区：[1]江苏大学理学院物理系,江苏镇江212013 [2]扬州大学物理科学与技术学院,江苏扬州225002 [3]无锡市第一中学,江苏无锡214031

出　　处：《复杂系统与复杂性科学》

基　　金：国家自然科学基金项目(70371071)

年　　份：2005

卷　　号：2

期　　号：2

起止页码：49-53

语　　种：中文

收录情况：CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、EI、IC、JST、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：从复杂网络的角度研究了淮扬菜系的实证统计性质,包括平均路径长、集群系数、度分布律以及格子系数等,认为由于淮扬菜网具有“完全图集合”这个拓扑特征,建议把它归入“广义合作网络”一类,从而可以使用双粒子图做更好的描述。定义了顶点项目度和项目大小这两个更为重要的统计参量,研究其分布规律。所得到的实证结果与提出的广义合作网络演化模型的结论完全符合。

关 键 词：淮扬菜系 复杂网络 统计参量  合作网络

分 类 号：O414.2] F719.3[物理学类]