期刊文章详细信息
论均衡法则在菜品造型中的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]扬州大学旅游烹饪学院烹饪系
年 份：2006
期 号：1
起止页码：24-25
语 种：中文
收录情况：普通刊
关 键 词：应用 造型 菜品 法则 基本结构形式 美的
分 类 号：TS972.12[轻工类]
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