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紫外分光光度法检测保健食品中大豆异黄酮的含量
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华北煤炭医学院药学系唐山市新药基础研究重点实验室,河北唐山063000
年 份：2006
卷 号：27
期 号：2
起止页码：185-187
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、IC、ZR、核心刊
摘 要：目的：以大豆苷元为标准品，用紫外分光光度法检测三种市售保健品中大豆异黄酮总浓度．方法：保健品用甲醇＋水（80＋20，V／V）在70℃超声提取40min，以大豆中的活性成分大豆苷元为标准品，检测波长254nm，计算样品含量，结果：回归方程为Y=0.138X-0.0056，R^2=0．9994，线性范围：0.8～6.4mg／L，平均回收率为99.32％．RSD=0.044％，结论：本方法适用于检测保健食品中大豆异黄酮含量，
关 键 词：保健食品 大豆异黄酮 大豆苷元 紫外分光光度
分 类 号：R155.5]
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