文献类型：期刊文章

作　　者：白爱枝[1] 鲍秀珍[1] 梁运章[1] 潘仁瑞[2]

机构地区：[1]内蒙古自治区离子束生物工程重点实验室 [2]合肥学院生物科学与技术系

出　　处：《饲料工业》

基　　金：内蒙古自治区专项经费资助项目;国家自然科学基金项目资助(10465002)

年　　份：2006

卷　　号：27

期　　号：2

起止页码：17-20

语　　种：中文

收录情况：RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：研究了碳源、氮源以及其它因子对黑曲霉(Aspergillusniger)A3菌株产木聚糖酶的影响。结果表明,当迟效碳源为玉米芯70g/l、速效碳源为葡萄糖10g/l,氮源为NaNO33g/l和(NH4)2SO43g/l,麸皮5g/l,用无氮的Mandels无机盐溶液配制,起始pH值5.5～6.0,并添加中和剂CaCO3调控发酵pH值,250ml三角瓶装液量为30ml时,黑曲霉A3液体发酵酶活力达405.6IU/ml。采用玉米芯代替半纤维素作为主要碳源,可以大大降低生产成本,减少环境污染,有利于工业化生产。

关 键 词：碳源 氮源 木聚糖酶 液体发酵

分 类 号：Q559]