文献类型：期刊文章

作　　者：张力平[1] 孙长霞[1] 李俊清[2] 刘艳红[2]

机构地区：[1]北京林业大学材料科学与技术学院,北京100083 [2]北京林业大学资源与环境学院,北京100083

出　　处：《林业科学》

基　　金：国家高技术研究发展计划(863)(2002AA322060)资助;国家自然科学基金(30370291)资助。

年　　份：2005

卷　　号：41

期　　号：6

起止页码：157-162

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：植物多酚作为一类天然大分子化合物广泛存在于植物体内,并在制革、化工、医药、农业、食品、材料等领域得到了很好的应用。在崇尚环保、提倡绿色科学的今天,植物多酚的研究取得了许多进展。本文从植物多酚的传统工业和精细加工工业2个方面讨论了植物多酚化学研究的发展趋势和广阔的应用前景。

关 键 词：天然产物  植物多酚 植物单宁 天然大分子化合物  植物化学

分 类 号：TQ351.8]