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云南烟叶香吃味与海拔和经纬度的关系
Relationship between aroma and taste of tobacco leaves and geographical positions in Yunnan
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]云南省烟草科学研究所,云南玉溪653100 [2]云南农业大学烟草学院,云南昆明650201
年 份：2005
卷 号：26
期 号：3
起止页码：22-24
语 种：中文
收录情况：CAB、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：对云南烟区不同部位的烟叶香吃味与海拔和经纬度的分析表明,海拔高度是影响下部烟叶灰色,中部烟叶香气量和刺激性的主要因素;纬度是影响中部烟叶香韵、口感和综合得分的主要因素;经度对下部烟叶的香气量、浓度、灰色和综合得分以及中部烟叶的香气质、浓度、刺激性和杂气有较大影响。典型相关分析表明,影响下部烟叶和中部烟叶香吃味的主要因素分别为经度和海拔,受海拔及经纬度影响较大的香吃味指标主要为综合得分和香气量。
关 键 词：烟叶 香吃味 海拔 纬度 经度
分 类 号：S572]
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