期刊文章详细信息
植物多酚的研究进展
ADVANCES IN RESEARCH ON PLANT POLYPHENOLS
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]武汉工业学院食品科学与工程学院,湖北武汉430027
年 份：2005
卷 号：24
期 号：4
起止页码：63-65
语 种：中文
收录情况：CAS、FSTA、普通刊
摘 要：对广泛存在于植物体内的重要天然产物植物多酚(植物单宁)所具有的独特生理活性和天然活性进行了综述,并介绍了植物多酚的应用。
关 键 词：植物多酚 天然产物 生理活性
分 类 号：TQ225.24]
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