文献类型：期刊文章

作　　者：回瑞华[1] 侯冬岩[1] 李铁纯[1] 朱永强[1] 刘晓媛[1]

机构地区：[1]鞍山师范学院化学系,辽宁鞍山114005

出　　处：《质谱学报》

基　　金：辽宁省教育厅科学技术基金资助课题(2024201050)

年　　份：2005

卷　　号：26

期　　号：2

起止页码：90-92

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、IC、JST、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：采用索氏提取法对棉花籽中棉籽油进行了提取,分别采用两种方法进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪进行了分析,对它们的脂肪酸组成和含量进行了比较。结果表明:酯化方法1和酯化方法2分别鉴定出11种和7种脂肪酸,占棉籽油总量的96.16%和98.32%,方法1酯化的棉籽油中鉴定出主要脂肪酸为:棕榈酸占脂肪酸总量的27.26%,亚油酸占脂肪酸总量的40.24%,油酸占脂肪酸总量的14.27%;方法2酯化的棉籽油中鉴定出的棕榈酸占脂肪酸总量的27.12%,亚油酸占脂肪酸总量的48.00%,油酸占脂肪酸总量的15.51%。

关 键 词：棉籽油 脂肪酸 分离鉴定  气相色谱-质谱联用

分 类 号：O657.63] Q949.783.5[化学类]