期刊文章详细信息
单脂肪酸甘油酯总单酯含量的测定
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江大学应用化学研究所
年 份：1996
卷 号：26
期 号：3
起止页码：39-40
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX1992、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、IC、JST、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文分别采用催化高碘酸氧化法和ＨＰＬＣ法，测定单脂肪酸甘油酯中总单酯含量，结果甚为一致；同时讨论了方法的影响因素。
关 键 词：甘油单酯 单脂肪酸甘油酯 测定 高碘酸氧化法
分 类 号：TQ225.242]
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