期刊文章详细信息
食糖中霉菌及酵母菌的检测
Examination of Mould and Microzyme in Sugar
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江大学农学院
年 份：2005
卷 号：27
期 号：3
起止页码：39-41
语 种：中文
收录情况：CAB、普通刊
摘 要：试验结果表明:最适合检测食糖含霉菌和酵母菌的培养基为孟加拉红培养基,其次为马铃薯葡萄糖琼脂培养基,最不适合的为高盐察氏培养基。最易检出的稀释度为10-3,最适检出的稀释度范围为:10-2～10-4。
关 键 词：霉菌 酵母菌 稀释度
分 类 号：TS24] Q813[食品科学与工程类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
