期刊文章详细信息
反式脂肪酸的来源、危害和各国采取的措施
The Source And Harm of Trans Fatty Acid and Measures of Various Countries
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南通出入境检验检疫局,南通226300
年 份：2005
卷 号：11
期 号：11
起止页码：58-59
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文对反式脂肪酸的主要食物来源、对人体的潜在危害和各国对反式脂肪酸采取的措施进行了综述。
关 键 词：反式脂肪酸 来源 危害 限制措施
分 类 号：R151]
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