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期刊文章详细信息

食用菌多糖特性与保健作用研究新进展    

New research advancement on characteristic of edible fungi polysaccharide and its health care function

  

文献类型:期刊文章

作  者:李金灿[1] 陆辉[1] 张相日[1] 朱西儒[1]

机构地区:[1]广州大学生物与化学工程学院轻化系,广州510091

出  处:《中国食用菌》

基  金:全国大学生课外科技活动"挑战杯"项目

年  份:2005

卷  号:24

期  号:6

起止页码:7-11

语  种:中文

收录情况:CAB、普通刊

摘  要:主要从食用菌多糖的组成、提取与纯化、药理作用、应用前景等方面作初步概述。使人们能更全面深入地对食用菌多糖增强人体免疫力作用有所了解,为进一步研究和利用提供参考依据。

关 键 词:多糖的组成  提取与纯化  药理作用 应用前景  

分 类 号:R151]

参考文献:

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引证文献:

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同被引文献:

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