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我国山苍子油研究概况
A Review of Studies on Lisea cubeba Oil
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南科技学院生命科学与化学工程系,湖南永州425006 [2]湖南农业大学生物化学与发酵工程实验室,湖南长沙410128
年 份：2005
卷 号：26
期 号：11
起止页码：97-102
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文综述了1990年后我国在山苍子油纯化加工、化学成分、化学转化和生物活性等方面的研究概况。山苍子油分精油和核仁油两部分,精油含70%左右的柠檬醛,柠檬醛经化学方法可以转化为紫罗兰酮、鸢尾酮和大马酮等高档香料,精油对多种真菌和细菌有一定的杀灭或抑制作用。核仁油含50%的月桂酸,可用来代替椰子油,广泛应用于表面活性剂等工业。
关 键 词：山苍子油 柠檬醛 月桂酸 精油 香料 研究进展
分 类 号：O612.14]
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