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期刊文章详细信息

原木灵芝提取浓缩工艺研究初报    

  

文献类型:期刊文章

作  者:朱培根[1] 陈体强[1] 曾辉[1] 李开本[1] 何修金[1]

机构地区:[1]福建圣灵保健品技术开发联合公司,福建省农业科学院原木灵芝发展中心

出  处:《食品工业科技》

年  份:1996

卷  号:17

期  号:1

起止页码:20-23

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX1992、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、ZGKJHX、核心刊

摘  要:原木灵芝分批投料分别进行二次提取后,合并滤液;分两个阶段进行真空浓缩:先浓缩成流浸膏(1ml相当于1g灵芝),再进一步浓缩成浸膏(波美度17~18°Be)。以浸膏固形物计,平均浸提得率为3.0%。本文除介绍原木灵芝提取浓缩条件及操作要点等外.还测试分析了灵芝流浸膏、浸膏中总磷量、游离氨基酸及全氨基酸含量。

关 键 词:原木灵芝  提取  浓缩  浸膏 保健食品 原料  

分 类 号:TS202] TS218[食品科学与工程类]

参考文献:

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引证文献:

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同被引文献:

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