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红胡萝卜贮藏技术
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]新疆啤酒花股份有限公司信息中心 [2]新疆西域集团国家瓜类工程技术研究中心
年 份：2005
期 号：10
起止页码：48-48
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：胡萝卜中红色品种比其它颜色品种类胡萝卜素含量高,因而红胡萝卜受到了广大消费者和相关加工企业的青睐,我国胡萝卜种植面积逐年增加,为适应市场供需要求,胡萝卜的贮藏尤为重要,良好的贮藏方法可以有效地保持胡萝卜原有的商品性.
关 键 词：红胡萝卜 贮藏技术 类胡萝卜素含量 红色品种 加工企业 种植面积 市场供需 贮藏方法 消费者
分 类 号：S631.2] S532]
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