期刊文章详细信息
水产品加工过程中的脱腥技术
Study on Technology of Deodorization for Aquatic Food Processing
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]海南大学海洋学院
基 金：2005年海南省自然科学基金项目(80538)
年 份：2005
卷 号：32
期 号：5
起止页码：48-49
语 种：中文
收录情况：CSA、JST、PROQUEST、ZGKJHX、普通刊
关 键 词：水产品产量 脱腥技术 加工过程 加工利用 水产品加工 水解产物 不良气味 脱腥处理 腥臭味
分 类 号：TS275.4] F326.4[食品科学与工程类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
