期刊文章详细信息
胡萝卜的真空微波干燥特性研究及工艺优化
The Drying Characteristics of Carrot by Vacuum Microwave and Improving the Craft
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]东北大学机械工程与自动化学院 [2]广东省农业机械研究所
年 份：2005
期 号：9
起止页码：84-88
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：利用真空微波干燥设备对胡萝卜进行正交回归干燥试验,得出各指标之间的相互影响关系及其干燥曲线,进而得到回归方程,对其进行方程的显著性检验以及参数综合优化,提出了胡萝卜真空微波干燥工艺参数的最佳组合。
关 键 词：胡萝卜 真空微波干燥设备 正文回归干燥试验 干燥速率 耗电量
分 类 号：TS255.5]
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