文献类型：期刊文章

作　　者：王大平[1] 刘奕清[1] 朱钧[2] 朱建勇[3]

机构地区：[1]重庆文理学院生命科学系,重庆永川402168 [2]西南大学园艺园林学院,重庆400716 [3]重庆文理学院继续教育学院,重庆永川402168

出　　处：《西南农业大学学报（自然科学版）》

基　　金：渝西学院重点科研资助项目(Z2003SK04)

年　　份：2005

卷　　号：27

期　　号：5

起止页码：621-623

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CSCD、CSCD_E2011_2012、核心刊

摘　　要：黄花梨果实采后用浓度为0.1 g/L,0.3 g/L的水杨酸(SA)溶液浸泡20 m in后,在(25±1)℃的贮藏条件下,研究了水杨酸处理对黄花梨果实采后衰老和膜脂过氧化的影响。结果表明,与以清水为对照相比,0.1 g/L SA处理能抑制SOD,CAT,POD活性的下降,降低果肉组织的相对电导率和MDA积累量,从而延缓了果实的成熟衰老;而0.3 g/L SA处理无明显影响。

关 键 词：黄花梨果实  水杨酸 衰老 膜脂过氧化

分 类 号：S661.201]