文献类型：期刊文章

作　　者：芮玉奎[1] 罗云波[1] 黄昆仑[1] 王为民[2] 张录达[3]

机构地区：[1]中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083 [2]农业部科技发展中心,北京100026 [3]中国农业大学理学院,北京100094

出　　处：《光谱学与光谱分析》

基　　金：国家高技术研究发展计划"863"项目(2002AA248051)(2002AA243011);国家重大基础研究前期研究专项项目(2002CCA00800);国家科技攻关项目(2004BA210A03);国家重点基础研究规划"973"项目(G1999011701);国家自然科学基金(30270934);国家"十五"重大科技专项"食品安全控制技术"(2001BA804A23-1)资助项目

年　　份：2005

卷　　号：25

期　　号：10

起止页码：1581-1583

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：2005469478288)、IC、INSPEC、JST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCI(收录号：WOS:000233059100012)、SCI-EXPANDED(收录号：WOS:000233059100012)、SCIE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：随着转基因食品的推广应用,人们越来越关心其食用安全性.以转基因玉米及其亲本为实验材料,借助于近红外光谱仪对转基因玉米及其亲本进行了识别分析:扫描区间为12000～4000 cm-1,分辨率为4cm-1,扫描次数为64次;以三层误差反向传播算法(简称BP算法)进行数据处理.结果显示通过扫描光谱及数学和计算机软件分析,非常准确、方便地识别了转基因农产品.所以通过近红外光谱所建立的转基因BP-网络识别模型完全可用于实际应用.近红外分析还具有无污染、成本低等优点,是一种极具前景的转基因食品安全检测识别技术.

关 键 词：近红外光谱 转基因食品安全 检测识别  

分 类 号：Q31]