文献类型：期刊文章

作　　者：闫克玉[1] 闫洪洋[2] 李兴波[1] 毛文龙[3] 薄云川[3]

机构地区：[1]郑州轻工业学院食品与生物工程系,郑州市东风路5号450002 [2]中国烟草总公司职工技术培训中心,郑州市北林路7号450008 [3]徐州卷烟厂技术中心,江苏省徐州市环城路80号221000

出　　处：《烟草科技》

基　　金：国家烟草专卖局基金资助项目(110220101016)

年　　份：2005

卷　　号：38

期　　号：10

起止页码：6-11

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、EI、IC、INSPEC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：测定了我国6个省88种烤烟烟叶样品的总细胞壁物质、全纤维素、果胶质、木质素的含量.结果表明:①各地区各等级烟叶总细胞壁物质、全纤维素、果胶质和木质素含量分别在26%～35%、13%～18%、5%～9%和3.5%～7.5%范围内;②除贵州毕节的稍高,云南弥勒的偏低外,其它各产区相同等级烤烟烟叶的总细胞壁物质、全纤维素、果胶质和木质素含量的差异微小;③在品种和产地相同的条件下,烟叶总细胞壁物质、全纤维素和果胶质的含量均随等级的升高而减小,而木质素的含量随等级的升高略有升高;④不同部位烟叶的总细胞壁物质含量是下部叶的最高,中部叶最低,上部叶居中;果胶质含量随烟叶部位的升高逐渐增高,而全纤维素和木质素含量则逐渐降低;⑤相同部位不同颜色烟叶的总细胞壁物质、全纤维素、木质素含量都是柠檬黄＞桔黄,果胶质含量则正好相反;⑥厚度中等烟叶的总细胞壁物质含量最低,身份稍厚的全纤维素含量最低,果胶质含量随着厚度的增加而逐渐增大,木质素含量则随着厚度的增加而逐渐减少;⑦油分多的烟叶的总细胞壁物质和全纤维素含量最低,少的最高,木质素含量随油分由多到少略有增高之势,果胶质含量与烟叶油分多少似无明显关系.

关 键 词：烤烟 烟叶 细胞壁物质 木质素 全纤维素  果胶质

分 类 号：TS411.1]