文献类型：期刊文章

作　　者：张庆轩[1] 杨普江[1] 杨国华[1]

机构地区：[1]石油大学化学化工学院应用化学系,山东东营257061

出　　处：《化学研究与应用》

年　　份：2005

卷　　号：17

期　　号：5

起止页码：689-690

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：Acid-Extraction of pectin from soybean hull was studied.The effects of temperature,pH<ratios of soybeau hull to extraction solvent,extraction time on the yields of soybean hull pectin prepared were measured.The result shows that optimized conditions are extraction temperature 85℃,pH=1.5and ratios of soybean hull to extraction solvent is 1∶8 and extraction time is 30 min.

关 键 词：大豆种皮  果胶 提取工艺  

分 类 号：O636.1]