文献类型：期刊文章

作　　者：彭珊珊[1] 肖峰[1]

机构地区：[1]韶关学院食品工程系,广东韶关512005

出　　处：《食品科学》

年　　份：2005

卷　　号：26

期　　号：9

起止页码：300-302

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：黄酮是治疗糖尿病的重要天然有机成分。选用乙醇冷浸提与超声波相结合的方法提取,进行了条件试验,用70%的乙醇冷浸提12h,料液比选取1:50,超声波额定频率为40kHz,提取时间为40min。并且采用分光光度法测定了无花果叶、番石榴叶中黄酮类化合物的含量,并与国内多个地区银杏叶中黄酮类化合物的含量比较。结果表明:番石榴叶中黄酮类化合物含量为1.27%,无花果叶中黄酮类化合物含量为0.64%,比银杏叶中的黄酮类化合物含量高。无花果叶、番石榴叶等有待进一步开发。

关 键 词：黄酮 提取  测定  分光光度法  无花果叶 番石榴叶 银杏叶

分 类 号：R284.2[中药学类]