文献类型：期刊文章

作　　者：田奉俊[1] 朴燕[1] 赵世龙[1] 刘振蛟[2] 肖增民[3] 胡刚[1] 薛风华[1]

机构地区：[1]吉林省通化市农业科学研究院,海龙135007 [2]吉林省种子管理总站,长春131000 [3]吉林省通化市农业局,通化135000

出　　处：《中国食物与营养》

年　　份：2005

卷　　号：11

期　　号：9

起止页码：61-64

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：水稻是吉林省的主要粮食作物之一。随着改革开放,人民的生活水平有了很大的提高,人们对稻米的品质要求更高,对水稻的可持续发展和稻米安全性更为关注。为此结合吉林省的当前稻米生产和加工的实际情况,着重阐述吉林省无公害优质稻米生产栽培与加工技术体系,吉林省中东部地区,稻作历史较其他地区早,土壤、水资源、气候条件有利于发展无公害优质稻米,稻谷生产和加工技术经过几十年的发展,取得了长足的进步,但目前存在着优质大米产品品种单调、普通大米品种过剩等问题。发展无公害优质稻米规模化生产栽培技术,可提高大米的食用品质和安全性,改善大米加工品质,改善人们的饮食结构,提高稻米的商品价值及加工综合经济效益和稻农的经济收入。

关 键 词：无公害稻米 栽培技术 加工技术  无公害优质稻米 生产栽培技术 吉林省  体系研究  优质大米 综合经济效益  产品品种  

分 类 号：S511]