文献类型：期刊文章

作　　者：王文辉[1] 李振茹[2] 王志华[1] 张勇[2] 付占国[2] 吕宝和[3]

机构地区：[1]中国农业科学院果树研究所,辽宁兴城125100 [2]北京市大兴区林业局 [3]大兴区魏善庄镇林业站

出　　处：《中国果树》

年　　份：2005

期　　号：5

起止页码：13-15

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采收期(成熟度)直接影响黄金梨果实品质和贮藏期梨黑心病病情指数。果实发育期在134～164天内,随着采收期推迟,黄金梨果实可溶性固形物含量增高,单果重增加,但采后货架及贮藏期缩短,贮藏期黑心病病情指数增加,耐贮性明显下降。黄金梨采收原则:短期贮藏可以适当晚采,长期贮藏可适当早采。黄金梨果实发育期在143天左右,冷藏期不应超过6个月;果实发育期在149～157天左右,冷藏期在3个月左右;果实发育期在157天以上,只可作短期冷藏。

关 键 词：黄金梨 果实硬度 采收期 品质  黑心病 果实品质  果实发育期 可溶性固形物含量  病情指数 短期贮藏  

分 类 号：S661.2] S436.612]