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GC-MS法对葡萄籽中脂肪酸的分析
Analysis of Fatty Acids in Grape Seeds by GC-MS
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]兰州师范高等专科学校化学系绿色化学实验研究所,甘肃兰州730070 [2]中国科学院兰州地质研究所,甘肃兰州730000
年 份：2005
卷 号：17
期 号：3
起止页码：27-29
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：用混合溶剂抽提葡萄籽中的脂肪酸,BF3-CH3OH酯化,GC-M S法测定了葡萄籽中脂肪酸组成、分布.鉴定出42种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占全部脂肪酸的73.28%,亚油酸的含量高达62.38%,油酸含量为7.88%.
关 键 词：葡萄籽 脂肪酸 亚油酸 油酸 气相色谱-质谱
分 类 号：O625.323]
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