文献类型：期刊文章

作　　者：张燕平[1]

机构地区：[1]北京金星鸭业中心

出　　处：《中国禽业导刊》

年　　份：2005

卷　　号：22

期　　号：13

起止页码：12-13

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：北京鸭历史悠久,是世界著名肉鸭良种,在明代北京鸭为“御用品”,放养在玉泉山。玉泉山附近水源丰富,水草繁茂,鱼虾很多,河水多来源于泉水,冬季不冻,夏季凉爽,对鸭子生长发育非常有利。北京鸭经过饲养者长期选优去劣,精心饲养,培育而成。因北京鸭抗病力强,适应范围广,繁殖性能突出,早期生长速度快、饲料报酬高、易育肥等特点而闻名于世。北京鸭肉香味美,驰名中外的北京烤鸭,就是用北京填鸭为唯一原料烤制而成的。多年来,各级政府十分重视北京鸭产业的发展,支持北京鸭良种基地建设,扶植建立北京鸭养殖小区,使北京鸭的饲养量逐年上升,到2004年北京市的养殖达到4950万只,满足了北京烤鸭行业的发展需要和人民生活的需求。北京鸭能够得到如此迅速的发展,同时也得益于北京鸭育种的进步和北京鸭的产业化发展之路。

关 键 词：品种选育 北京鸭 20世纪60年代  产业化  畜牧兽医站 中国农科院 “十五”期间  国际先进水平 育种工作

分 类 号：S834] S851.7]