文献类型：期刊文章

作　　者：潘一山[1] 蔡晓东[1] 孙立南[1] 黄珍珠[1] 杨忠耿[1]

机构地区：[1]福建省漳州市农业科学研究所,漳州市农业局

出　　处：《果树科学》

基　　金：福建省科委资助

年　　份：1996

卷　　号：13

期　　号：1

起止页码：19-22

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX1992、CSCD、CSCD_E2011_2012、核心刊

摘　　要：在一定范围内，龙眼果肉细胞透性越低，总糖、还原糖与可溶性固形物含量越高，果实品质风味越好。试验采取九成熟福眼果实测定其乙烯释放量只有２．３１－３．９１ｎｌ·ｇ^(-１)·ｈ^(-１)，乙烯作用不明显，不是果实主要衰老激素。果实采后没有明显呼吸高峰，不具跃变型水果典型特征，所以不适于气调贮藏，较适于冷藏。福眼果实采后用绿色Ⅰ和绿色Ⅱ保鲜剂洗果、ＥＶＡ薄膜袋包装，效果最佳；３０±２℃贮藏８ｄ好果率９６．６％，３－４℃贮藏４５ｄ好果率９８．８％；在－１８℃速冻贮藏１８３ｄ和３６６ｄ，好果率分别为９９．５％和９８．０％。

关 键 词：龙眼 细胞透性  呼吸  贮藏

分 类 号：S667.209.3]