文献类型：期刊文章

作　　者：林岳程[1] 王军[2] 刘振熙[3]

机构地区：[1]广州市芳村区疾病预防控制中心,广东广州510000 [2]广州市芳村区妇幼保健院,广东广州510000 [3]广州市白云区疾病预防控制中心,广东广州510405

出　　处：《广东微量元素科学》

年　　份：2005

卷　　号：12

期　　号：6

起止页码：19-21

语　　种：中文

收录情况：CAS、RSC、普通刊

摘　　要：根据中国营养学会推荐的热量标准,研制了中学生营养平衡米膳食最佳模式.按该模式,中学生每日应摄入的膳食品种及其数量如下:主食:营养平衡米,初中男生510～597 g,女生468～510 g;高中男生618～683 g,女生532～575 g;副食相同:青菜或水果500 g或600 g,鱼或肉100 g或50 g,蛋类40 g,大豆制品30 g,花生油12.5 g,盐6 g.调查结果表明,蛋白质、脂肪、碳水化合物,热量摄入量全部达标准要求.Q(蛋白质)∶Q(脂肪)∶Q(碳水化合物):高中男女生为16∶20∶64,初中男、女生分别为17∶20∶63.提示中学生营养平衡米膳食最佳模式使中学生达到营养平衡,建议推广食用.

关 键 词：中学生 营养平衡 膳食模式

分 类 号：R153.2]