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原料奶掺假的快速检验技术
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]宝鸡惠民乳品集团有限公司,宝鸡721305 [2]西安市东方乳品厂,西安710065 [3]上海和氏璧化工有限公司,上海210000
年 份：2005
期 号：7
起止页码：43-45
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：主要介绍了在生产实践中积累的检验鲜奶掺假的几种技术方法,包括对尿素、水解动物蛋白、粉末油脂、蔗糖、防腐剂以及乳房炎乳等的检测。
关 键 词：鲜奶 原料奶 掺假现象 快速检验技术 产品质量 尿素 水解动物蛋白 粉末油脂 蔗糖 防腐剂 乳房炎乳
分 类 号：TS252.7]
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