期刊文章详细信息
米糠油资源开发应用探讨
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南省粮食局,湖南长沙410003
年 份：2011
卷 号：36
期 号：3
起止页码：24-26
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：对米糠、米糠含油率及米糠油的制取进行简介,对米糠油的营养成分、生理功能、开发应用及国内外生产现状进行综述,分析了米糠制油的效益、中国米糠油资源未能得到充分开发利用的原因,并就做好米糠油资源利用提出对策与建议。
关 键 词：米糠 米糠油 制取 生理功能 开发应用
分 类 号：F426.82]
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