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利用必须氨基酸指数(EAAI)评价鱼饲料蛋白源
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林省水产科学研究所
年 份：1995
期 号：15
起止页码：29-31
语 种：中文
收录情况：JST、RCCSE、普通刊
摘 要：以鲤鱼肌肉为参比蛋白，利用必需氨基酸指数（EAAI）评价了20种我国常用鱼饲料蛋白，提出了新的评价标准。结果表明：进口鱼粉（秘鲁）、国产鱼粉、肉骨粉、大豆粕、大豆饼、向日葵粕、亚麻仁粕、亚麻仁饼、菜籽粕、菜籽饼、芝麻饼和麦芽根是优质蛋白源；血粉、花生仁粕、花生仁饼、DDG、DDGS和啤酒酵母是良好蛋白；玉米蛋白粉为可用蛋白源。本文所评价的20种饲料原料对鲤鱼而言没有不适蛋白源。可见杂食性的鲤鱼对蛋白的要求并不苛刻。
关 键 词：鱼类 饲料蛋白源 EAAI 必须氨基酸指数 评价
分 类 号：S963.3]
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