期刊文章详细信息
魔芋葡甘露聚糖的研究进展
Advances in research of konjac glucomannan
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湘潭大学化学系
年 份：1995
卷 号：15
期 号：12
起止页码：15-17
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1992、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：综述了国内外对于魔芋葡甘露聚糖的结构、化学改性及应用的研究，提出了存在的问题，展望了发展前景。
关 键 词：魔芋葡甘露聚糖 结构 改性 聚糖
分 类 号：O636.1]
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