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纤维素酶酶解稻壳的条件试验
STUDIES ON THE OPTIMUM CONDITIONS OF PRODUCING CELLULASE AND HYDROLYZING RICE HUSK
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]淮海工学院食品化工系
年 份：1995
卷 号：22
期 号：6
起止页码：354-357
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1992、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文报道康氏木霉Ｎ＿２－７８（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａｋｏｎｉｎｇｉ）纤维素酶产生和酶解稻壳的适宜条件。实验结果表明，在稻草粉麸皮固体培养基上，纤维素酶产生的适宜条件为稻草粉和麸皮的比例为７：３，培养基含水量为２５０％，ｐＨ为６．０—６．５，温度为３０℃，时间为３ｄ。酶解稻壳的最适条件为：ｐＨ为４．４，温度为４０℃，作用时间为３ｄ，酶曲量和底物量比例为１：３。
关 键 词：康氏木霉 纤维素酶 稻壳 发酵饲料
分 类 号：S816.6]
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