期刊文章详细信息
利用微生物混合培养物生产沙棘果渣单细胞蛋白
PRODUCTION OF SINGLE CELL PROTEIN FROM SEA BUCKTHORN FRUIT WASTE WITH A MIXED MICROBIAL CULTURE
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]水利部中国科学院水库渔业研究所,武汉大学生物系
基 金：水利部开发基金
年 份：1995
卷 号：22
期 号：5
起止页码：267-270
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1992、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：以沙棘果渣作为唯一碳源进行了单细胞蛋白发酵研究。经过筛选，从４０多株霉菌、酵母菌和细菌中选育出Ｍｙ－９３１霉菌－酵母混合培养物能迅速地将沙棘果渣转变为单细胞蛋白。在最佳条件下，沙棘果渣经发酵后，其发酵产品粗蛋白含量达４４．１％。动物饲喂试验证明此发酵产品安全无毒，能部分替代鱼粉用作蛋白饲料。
关 键 词：发酵 混合发酵 沙棘果渣 单细胞蛋白 蛋白饲料
分 类 号：TQ926.3] S816.6]
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