期刊文章详细信息
酸角的食用安全性及保健作用研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]攀枝花市卫生防疫站毒理研究室
年 份：1995
期 号：1
起止页码：34-37
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：0 引言酸角为豆科植物酸豆(TamarindusIndica L.)的果实,别名:罗望子、酸饺、酸梅等。主产于南亚和非洲热带地区,我国分布广东、广西、福建、台湾、云南、四川等地,川滇地区资源较丰富。果实入药,
关 键 词：酸角 食品 安全性 保健作用 豆科植物 酸豆
分 类 号：TS201.6]
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