期刊文章详细信息
湖南食用菌的开发及对策
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南省食用菌研究所,湖南省科技信息研究所
年 份：1995
卷 号：16
期 号：6
起止页码：401-402
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1992、CAB、CSCD、CSCD2011_2012、JST、ZGKJHX、核心刊
摘 要：湖南食用菌的开发及对策杨建武，刘都才，夏志兰，喻初权田冬晤（湖南省食用菌研究所长沙４１０００６）（湖南省科技信息研究所长沙４１０００１）食用菌是一种既营养又保健的高级食品，与荤食、素食并称为人类三大食品，国际上誉为“未来食品”，风靡全球。食用菌作为生...
关 键 词：食用菌类 开发 对策 湖南
分 类 号：S646.024]
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