期刊文章详细信息
烤烟香气物质的影响因素及其代谢研究进展
Influencing factors and metabolism of aroma substances in flue-cured tobacco
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]云南农业大学烟草学院,云南昆明650201 [2]云南省姚安县烟草公司,云南姚安675300
基 金：云南农业大学青年基金项目(2002Q11)
年 份：2005
卷 号：26
期 号：2
起止页码：40-43
语 种：中文
收录情况：CAB、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：对影响烤烟香气物质的因素、烤烟香气物质代谢合成的途径、烤烟香气物质代谢合成的关键酶等方面的研究现状进行了系统综述,讨论了烤烟香气物质研究发展的主要方向。
关 键 词：烤烟 香气物质 影响因素 代谢 研究进展
分 类 号：TS411]
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