文献类型：期刊文章

作　　者：安华明[1] 陈力耕[1] 樊卫国[2] 刘庆林[2]

机构地区：[1]浙江大学园艺系,杭州310029 [2]贵州大学喀斯特山地果树资源研究所,贵阳550025

出　　处：《植物生理与分子生物学学报》

基　　金：贵州省自然科学基金项目(Nos.20033019;20043025)资助。~~

年　　份：2005

卷　　号：31

期　　号：4

起止页码：431-436

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、核心刊

摘　　要：刺梨果实发育过程中维生素C(AsA)积累呈“慢—快—慢”的模式,其中6月底至8月初是AsA积累最快和最重要的时期。半乳糖内酯脱氢酶(GalLDH)活性与AsA积累速率的变化趋势基本一致,二者间呈极显著的正相关关系。AsA分解酶抗坏血酸氧化酶(AAO)和抗坏血酸过氧化物酶(AAP)只在发育前期极短时间内表现活性,从而使AsA极少被氧化分解,这是刺梨果实能积累高水平AsA的重要原因之一;在果实发育过程中始终未能检测到单脱氢抗坏血酸还原酶(MDAR)和脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)的活性,表明它们不是刺梨果实积累高含量AsA的关键因素。

关 键 词：刺梨 维生素C(AsA)  半乳糖内酯脱氢酶(GalLDH)  抗坏血酸氧化酶(AAO)  抗坏血酸过氧化物酶(AAP)  

分 类 号：S661.2]