文献类型：期刊文章

作　　者：李静[1] 夏建国[1] 巩发永[2] 李廷轩[1] 张锡洲[1] 杨凌云[1]

机构地区：[1]四川农业大学资源与环境学院,四川雅安625014 [2]四川农业大学信息与工程技术学院,四川雅安625014

出　　处：《水土保持学报》

基　　金：国家"863"计划子项目(2002AA2Z4266);四川省教育厅重点科研项目(2000B020)资助

年　　份：2005

卷　　号：19

期　　号：4

起止页码：104-106

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：硒肥对提高茶叶品质和增加茶树体内硒含量具有明显的促进作用。为了探讨硒对茶叶品质的影响机制,本研究进行了土施和喷施硒肥的盆栽试验。结果表明:叶面喷施和土施Na2SeO3两种施用方式对茶叶硒含量的提高及品质的改善都非常有利。叶面喷施浓度为120μgSe/ml时,喷施后第12天,春茶的硒含量最高为0.374μg/g;叶面喷施浓度为180μgSe/ml时,喷施后第18天,夏茶和秋茶的硒含量最高,分别为0.380μg/g和0.368μg/g。采用土施硒肥的方法制富硒茶时,土壤施硒量应不少于8mgSe/盆。叶面喷施浓度为180μgSe/ml时,夏茶化学品质提高最为明显,其中酚氨比下降为对照的65.73%,可溶性糖含量增加到对照的116.30%。与叶面喷施有降低儿茶素含量的作用相比,土施硒肥对整个采摘期内茶叶儿茶素的含量无明显影响,因此对改善茶叶品质特别是春茶品质的作用后者优于前者。

关 键 词：硒 化学品质 茶叶 富硒茶

分 类 号：S147.2] S571.1]