文献类型：期刊文章

作　　者：马辉[1] 李栒[2] 郑贤陆[1]

机构地区：[1]湖南永州职业技术学院信息工程学院,永州425000 [2]湖南农业大学,长沙410000

出　　处：《种子》

年　　份：2005

卷　　号：24

期　　号：8

起止页码：62-64

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验对湘农黄皮、川山紫等10个特色甘薯品种的主要品质性状表现进行了广泛深入的研究。结果表明:供试的10个特色甘薯品种的品质性状差异较大。83-2146、日引2号总糖分含量明显优于其他供试品种,差异达极显著水平;川山紫鲜薯淀粉率达20.67%,明显优于其他供试品种,差异达极显著水平;徐薯18号切干率达32.13%,极显著优于其他供试品种。特色甘薯品种薯块鲜食品质、熟食品质的专家品尝评定结果显示:鲜食品质较好的是83-2146,其次是日引2号和湘菜薯1号、江永紫晕;而熟食品质较好的是83-2146、湘菜薯1号和川山紫。

关 键 词：特色甘薯 品种  品质性状 鲜食品质 熟食品质  品质育种

分 类 号：S531]