文献类型：期刊文章

作　　者：于业绍[1] 顾润润[1] 杨星星[2]

机构地区：[1]中国水产科学研究院东海水产研究所,上海200090 [2]浙江省温州市海洋与渔业局,浙江温州325003

出　　处：《海洋科学》

年　　份：2005

卷　　号：29

期　　号：8

起止页码：10-14

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、PROQUEST、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：对青蛤在不同温度条件下的保活情况和不同季节青蛤Cyclinasinensis的营养成分进行了研究,结果表明:在-2～33℃水温水体中青蛤能全部存活;在低温干置条件下,0～4℃30d、-2℃15d、-7和-12℃4h能全部存活;在常温阴凉条件下,稚贝3d成活率为90%、4d成活率为70%、5d全部死亡,1cm以上青蛤存放5～8d能全部成活,其中扎紧包装的保活效果好于散放的;6月份青蛤的营养成分略好于12月份的;青蛤肉中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的含量高达18.4%和11.3%,其铁含量较高,为194.257μg/g。

关 键 词：青蛤(Cyclina  sinensis)  保活 营养

分 类 号：S968.3]