文献类型：期刊文章

作　　者：刘刚[1] 刘剑虹[2] 宋鼎珊[3] 董勤[4] 欧家鸣[1] 杨爱明[4]

机构地区：[1]云南师范大学物理系,云南昆明650092 [2]云南师范大学分析测试中心,云南昆明650092 [3]昆明食用菌研究所,云南昆明650223 [4]云南大学实验中心,云南昆明650091

出　　处：《光谱学与光谱分析》

基　　金：国家自然科学基金(30360068)资助项目

年　　份：2005

卷　　号：25

期　　号：7

起止页码：1053-1056

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：2005339305193)、IC、INSPEC、JST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCI(收录号：WOS:000231098900012)、SCI-EXPANDED(收录号：WOS:000231098900012)、SCIE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：测试了野生食用蕈菌子实体不同部位的傅里叶变换红外光谱。结果显示,同一蕈菌的菌盖皮、菌褶、菌盖肉、菌柄的红外光谱显示差异,红菇科红菇属的青头菌、大红菇的菌盖皮与其他部位的光谱有较大差异;鹅膏科鸡菌的菌褶与其它部位的光谱有明显区别。表明蘑菇同一子实体不同部位的化学组成有差异。通过蘑菇不同部位的红外光谱有可能区分不同种类的蘑菇。

关 键 词：蕈菌 傅里叶变换红外光谱 鉴别  

分 类 号：O657.3]