期刊文章详细信息
茚三酮比色法测定谷氨酸含量的研究
Research of determination of glutamic acid by colorimetry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河北科技大学生物科学与工程学院,河北石家庄050018
年 份：2005
卷 号：30
期 号：8
起止页码：50-52
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、IC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：依据α-氨基酸与茚三酮显色反应的原理,研究了比色法定量检测谷氨酸的方法,着重探讨了此显色反应的影响因素、反应条件及注意事项。作为定量检测谷氨酸的方法,它与常规的谷氨酸检测方法相比,具有简便实用的特点。适用于一般实验室的样品分析及谷氨酸生产过程中的产品检测。
关 键 词：谷氨酸 茚三酮 显色反应 比色法
分 类 号：TS201.2]
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