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分光光度法测定桑椹原汁中的维生素C
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]苏州蚕桑专科学校,215151
年 份：1995
卷 号：17
期 号：4
起止页码：5-6
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：桑椹具有一定的药用和营养价值,为开发桑椹的综合利用必须对其营养成分进行分析.本文根据维生素C与Fe^(3+)反应生成定量的Fe^(2+),Fe^(3+)和邻菲罗啉形成有色配合物,通过测定该配合物的吸收,对桑椹原汁中维生素C进行定量测定.
关 键 词：桑椹原汁 分光光度法 维生素C 测定
分 类 号：R282.710.5[中药学类]
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