期刊文章详细信息
大米加工过程中增碎的原因及其解决途径
The Reason of Increasing Breaking and Its Solving Way in Rice Processing
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南省湘潭市新世纪陶瓷机械有限公司,湖南湘潭411102
年 份：2005
卷 号：30
期 号：4
起止页码：21-23
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：介绍了大米加工的发展过程及其工艺流程,并详细地论述了造成大米增碎的原因及其解决途径。只有根据稻谷的品质,选用工艺性能优良的大米加工机械设备及适宜的大米加工工艺流程,采用多级轻碾、多级轻抛及强拉风低温碾米、强拉风低温抛光大米的生产技术,将稻谷加工成适宜精度等级的大米,才能最大限度地降低大米加工过程中的增碎量,从而提高大米加工企业的经济效益。
关 键 词：大米加工 工艺流程 增碎 解决途径
分 类 号：TS212.4]
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